王尘宇

大家好，小晋来为大家解答以下问题，关于花蛤炒鸡的正宗做法大全，花蛤炒鸡的正宗做法很多人还不知道，今天让我们一起来看看吧！

1、

1.花蛤需要吐三个小时以上。花蛤吐泥沙时，可用40度左右的温水切盐；

2、

2.将鸡肉切成小块；

3、

3、杭椒切段待用，喜欢吃辣的可以多放；

4、

4.锅里放油，油热的时候把鸡肉炒一下，炒出来的鸡肉变白。加入花椒、茴香、八角、葱、姜、蒜，继续翻炒五分钟。喜欢辣椒的可以放点红辣椒进去；

6、

6、大火继续炒鸡，炒花蛤，一直炒到花蛤全部开。加入杭椒，翻炒片刻，加入少量味精和盐；

7、

7、好吃的花蛤炒鸡可以煮。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

标签：